在顶级产区拥有一座自己的酒庄到底要多少钱?

在顶级产区拥有一座自己的酒庄到底要多少钱?
2018-04-19 11:22 新浪时尚
标签:一条心 足球盘口 找不倒

  导语:品酒东篱下,悠然见南山,一座小小酒庄囊括了对美好生活的所有向往。拥有一座自己的酒庄也是很多爱酒之人的梦想。(来源:酒斛网)

  我们编辑部的某位,后半生的理想就是在新西兰的Central Otago买一座小酒庄酿自己的黑品诺。

  在他的感召下,我们有了这期选题——让我们带大家走进全世界那些著名产区,看看如果你想在那里拥有一座小小酒庄到底要花费多少?

  *价格以5公顷计算,未计入房产和设备价值。

  *1公顷等于10000平米,1公顷取决于葡萄品种和种植密度大约可生产3000-12000瓶葡萄酒。

  Bordeaux/波尔多

  价格:60万-8000万

  Forever classic,一个爱酒之人的旅途从这里开始,也在这里结束。如果问所有酒徒最想在哪里拥有酒庄,最高票答案一定是波尔多。

  想在这经典产区拥有一席之地,其实比你想象其实要便宜许多。波尔多是一个很大的区域,下辖40多个小产区,价钱也是千差万别。

繁杂的波尔多产区繁杂的波尔多产区

  波尔多大区AOC土地2017年均价只要16000欧元/公顷,5公顷的葡萄园折合人民币也就60万元!而且波尔多就算最差的葡萄园也是AOC——法国法定产区的最高等级。

  如果想和拉菲做邻居,那得买Pauillac产区——不过这儿均价高达200万欧元/公顷。5公顷的葡萄园得要8000万人民币,冠绝全波尔多。如果是质量好的中级庄甚至列级庄,那价钱就更高。

Grand Pay Lacaoste酒庄,位于PaulliacGrand Pay Lacaoste酒庄,位于Paulliac

  其它波尔多顶级产区没有Pauillac那么疯狂,但也不便宜。左岸除了Pauillac,另3大名村St。 Julien, Margaux和St。 Estepe购买5公顷均价分别要4600万,4600万和3000万。右岸方面,St。 Emilion因为面积较大,品质不一导致均价不高,贵地贵过Pauillac,最便宜的700万即可拿下;右岸精品产区Pomerol因为地少质高,价钱则更甚一筹,5公顷均价5000万,仅次于Pauillac。

Leoville Lascasas雄狮庄,位于St. JulienLeoville Lascasas雄狮庄,位于St。 Julien

  不过,最贵和最便宜的相信大多数人都不会考虑。前者需要把酒庄当成一项事业来奋斗,不然买如此贵地,用来买顶级好酒一辈子都喝不完,何须买地?后者酿出来的酒寡淡无力,自己喝起来都憋屈。波尔多那些中等水平的地是酒徒买酒庄的最佳选择,不管是左岸Haut-Medoc还是右岸St。 Emilion周围那一圈名字也带St。 Emilion的卫星产区,都能酿出来有相当水平的酒!价钱在脱离了名产区的光环之后,也趋于合理,同样面积的葡萄田300万左右即可拿下!想想,波尔多哎,一年能产几万瓶好酒的地只要300万!比北上深的房价不知道低到哪里去了。

  哦,忘了说,源于这几年甜酒市场的低迷,Sauternes的地价低到让人下巴都要掉下来。3.5万欧元/公顷的价格,5公顷才135万人民币。世界上最顶级的甜酒产区之一,真是太便宜了。

  Tuscany/托斯卡纳

  价钱:40万-1500万

  对西方乡村生活的最初认识来源于初中时候看的两本书,一本是《普罗旺斯的一年》,另一本就是《托斯卡纳艳阳下》。这是我那个时代“文艺青年”的流行读物,这两个地方的乡村时光,很大程度上塑造了我们这些人对“美好生活”的认识。

  普罗旺斯美则美矣,但当地主要出产桃红,也就夏天喝喝还行。要是买酒庄过“美好生活”,还是出产顶级好酒的托斯卡纳更适合。

和波尔多一样,托斯卡纳也是个庞大的产区,价钱各异,丰俭由人。

  和波尔多一样,托斯卡纳也是个庞大的产区,价钱各异,丰俭由人。

  托斯卡纳绕不开Chianti。悠久的酿酒历史,优秀的品质,靠近中心城市佛罗伦萨的地理位置,都决定了这里是托斯卡纳最知名的产区之一。但这里地价却令人意外的便宜。最古老,品质最佳同时也是最昂贵的子产区Chianti Classico,5公顷均价也只要460万。Classico周围的Chianti产区更是便宜,有些总价低到40万元!

  两个后起之秀Montalcino和Bolgheri品质超卓。虽然因为发迹历史短,名气依然比不过Chianti,但品质已在Chianti之上。前者酿造世界上最好的桑娇维塞,后者则酿造著名的“超级托斯卡纳”。葡萄园的价钱反映了它们的优秀品质,分别要价1500万和1100万。

  托斯卡纳产区繁杂,但除了Montalcino和Bolgheri,其余的真的都不贵。再加上托斯卡纳有世界上数一数二的风景和美食,啊,真的是美好生活。

  Napa Valley/纳帕谷

  价格:300万-3000万

  新世界葡萄酒的翘楚。

  自从1976年“巴黎审判”开始,这里已然具备了可以和旧世界顶级产区掰手腕的实力和名气。甚至,有不少人认为,还要超越。

  Napa的地价一直很高,而且目前还在上涨(所以这是很好的投资呢)。Napa没有很便宜的地,地和地之间的价钱方差比其它产区要小。好的地块5公顷均价高达3000万,就算是水平比较差的地块,均价也要300万。其中适合种赤霞珠的地块价格比其它的地块要高。

Napa地价高有两个原因。

  Napa地价高有两个原因。

  首先,是需求旺盛。美国人自己爱买酒庄。外国人也爱在美国买酒庄,因为美国酒质量好,再加上投资环境宽松,国家有吸引力,英语又是国际语言。同时Napa产区处在美国最富有的州,在Napa酿酒已经成为了好莱坞、硅谷等富豪们退休发挥余热的首选。综合原因,导致Napa土地需大于供。

  其次,美国人普遍把葡萄酒视为高档消费品甚至奢侈品。所以,美国的葡萄酒均价一直高。再加上美国人相当追捧本国酒,不管是葡萄酒还是酿酒葡萄,都能卖得出去,而且能卖出高价。所以Napa没有很便宜的土地。

  不过作为最令人激动的新世界产区,这个价钱仍让人趋之若附。

  Marlborough/ 马尔堡

  价格:250万-550万

  新西兰,世界上最纯净的地方,或许也是地球上最接近天堂的地方。

  马尔堡,新西兰最具代表性的产区。多少人是因为喝到了马尔堡产的长相思,一杯入魂,从此走进了葡萄酒的大门。

  马尔堡的地价真的不贵,风土又好,简直是买酒庄过逍遥日子的绝佳选择。一块5公顷的土地均价在250万-550万人民币之间,550万真的就能买到非常上等的土地了。

  马尔堡的土地价钱和Wairau河密切相关。Wairau河贯穿整个马尔堡产区,通常越下游的葡萄园越贵,产出的葡萄质量也越好。新西兰最著名的Cloudy Bay/云雾之湾酒庄就位于Wairau河的最下游,接近入海口的地方。

  新西兰出口葡萄酒中80%的酒都是马尔堡产的,你就知道这个产区在国际上的地位了。

  不过需要注意的是,以上是土地的价钱。虽然土地通常是最大头的花销,但当买酒庄的时候,酒庄的其它部分也要计入总价。

  全套的酿酒设备至少需要100万人民币。从酿造用的压榨去梗机,搅拌机;发酵用的大型不锈钢/木桶;检测用的仪器,比如液体比重计;再到最后的灌装设备。陈酿用的桶也是比较大的花销,按5公顷产酒30000瓶算,需要100个标准橡木桶。如果你用木桶界贵族Darnajou,100个就得要70万人民币,这可是一笔持续投资哦。但如果走节俭路线全用大不锈钢桶陈酿,几万块就能搞定。当然,不想买设备也可以借用别人的,成熟的葡萄酒产区有大量酒庄/酒厂会提供全套酿酒服务。

  土地上的房子也要花钱。房子价钱区别就很大了——从“车库”到有悠久历史的豪华城堡,价钱从十几万到几千万不等。但通常只要不是太夸张都不会很贵,几十万的比较常见。

  以上的这4个产区从质量,名气,风景,生活,投资价值和市场成熟度都是世界产区中的最优质选手,是买酒庄的首选之地,也是很多人梦想拥有酒庄的地方。

  很多产地虽然看起来很诱人,但其实并不适合在那买酒庄。比如Loire Valley/卢瓦尔河谷和Barolo/巴罗洛。两者均出产顶级葡萄酒,但当地土地交易市场并不国际化,最后可能连个牵线搭桥的中介都找不到。

  下面是两个番外篇。

  这两个地方买酒庄可能不适合大多数人,但了解一下还蛮有意思的。一个是法国的勃艮第,另外一个是中国的宁夏贺兰山。前者坐拥世界上最贵的葡萄园和葡萄酒,后者是中国葡萄酒未来的希望。

  勃艮第/Burgundy

  价格:130万-???

  世界上最传奇的产地。

  勃艮第的葡萄酒和土地价格这几年都升到了近乎疯狂的地步,地步已经和中国房地产市场相差无几。

  2017年,顶级名园Clos de Tart大德园7.53公顷的土地易手,传言交易金额高达2.5亿欧元,也就是19.4亿人民币。如果想在这块儿地上建一个5公顷的小酒庄,得花13亿元。前面即使是像Paulliac这样价格已经很浮夸的产区,同样面积也仅仅8000万,相差16倍的差价。

  当然像大德园这种勃艮第最大独占特级园的收购,在勃艮第也称得上凤毛麟角。大部分勃艮第顶级田地的交易面积都不是很大,甚至不足1公顷。但就算这么小的土地,也要大几千万。

  而且,从这几年勃艮第葡萄酒的价格长势来看,土地价格依然会继续上扬。毕竟酒价格上扬,土地会一起水涨船高。

  特级园的价格上扬,也带动了下面等级的土地价格一起上扬。如今即使最次的勃艮第大区土地,5公顷也要130万元。最大对手波尔多同等级土地也就60万,还不到一半价钱。

  值吗?这个问题很难回答。

  但既然讨论酒庄的价钱,必然要说到这个世界上最贵的产区,知道一件事物的边界在哪里是蛮有意思的一件事情。

  宁夏贺兰山

  价钱:150万-225万

  中国葡萄酒的明日之光。

  这个地方买酒庄可不是个轻松的活儿。

  准确的说,这个地方你买不到酒庄,只能买到荒地。然后得自己从头开垦。

  从选地,清理土地,建酒庄,种葡萄,这些全都得自己来。种完葡萄还得等三五年收成得葡萄质量才能酿酒。

  而且由于中国特有的土地国有制国情。在贺兰山买酒庄,你不能选土地。政府给哪块地,你就只能用哪块地。政府说土地多少钱,就是多少钱(现价大约是2-3万/亩,也就是5公顷150-225万)。

  但这个产区的几十家酒庄最初都是这么做的,从头开始做葡萄酒就是这样辛苦的。也正是这群人,在短短30年间把贺兰山从荒芜一物带向了世界。

  或许,你可以当下一个?

秀场库